Här kommer receptet på pajen jag gjorde på mamma träffen förra veckan:

Pajskal:
3 dl vetemjöl
150g smör
2-3 msk vatten

(Pajskalet kan förgräddas för bästa resultat, i 200 grader i ca 10 min.)

Fyllning:
1 paprika
1/2 purjolök
(Tärna paprika och purjolöken och bryn lätt i en stekpanna)

1 grillad kyckling (Kan uteslutas för en vegetarisk paj)
100g fetaost (Gärna i glasburk med kryddor)
Broccoli buketter

Äggstanning:
3 ägg
2 dl creme fraiche
salt & peppar efter smak

Grädda pajen i 200 grader i ca 35min! Serveras med en blandsallad.